No dia 20 de fevereiro, o Instituto de Educação e Ciências em Saúde (IECS) do Hospital Alemão Oswaldo Cruz realizou o IV Simpósio Internacional de Nutrição Clínica Contemporânea. O evento reuniu cerca de 150 profissionais e estudantes das diversas áreas da saúde.
O encontro discutiu a importância da terapia nutricional no processo de cuidado individualizado do paciente durante a internação hospitalar, já que a desnutrição, que pode ser causada por alterações hormonais e metabólicas, é um importante fator de risco para a piora no quadro clínico de pacientes internados.
O simpósio contou com três mesas de debates: Atuação do enfermeiro de Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), Terapia Nutricional na UTI adulto e Uso de simbióticos em UTI.
A superintendente assistencial do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, Fátima Silvana Furtado Gerolin, abriu o evento e falou sobre os quatro anos de sucesso do simpósio e o comprometimento do hospital em compartilhar conhecimento na área da saúde. “Todos os anos temos o privilégio de ter o auditório lotado, o que para nós mostra como o evento tem credibilidade. Adotar e compartilhar sempre as melhores práticas do setor de saúde é nossa missão”.
Na ocasião, a superintendente apresentou a segunda palestra do evento e discorreu sobre toda a experiência adquirida pela Instituição nos últimos anos, os desafios da interdisciplinaridade e a cooperação entre as equipes e o modelo assistencial, que tem como foco central o paciente e sua família. “Nosso objetivo é diminuir a fragmentação entre as equipes e promover a integralidade das áreas da saúde, sempre valorizando o cuidado centrado no paciente”, explicou.
A terapia nutricional em pacientes internados nas Unidades de Terapia Intensiva foi tema de duas mesas de discussões durante o evento. Os especialistas do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, como o nutrólogo Prof. Dr. Andrea Bottoni, a fisioterapeuta Andrea Sala e a nutricionista Mylene Rodrigues, abordaram a importância da avaliação nutricional, a relação entre hipofosfatemia (diminuição do nível de fósforo no plasma sanguíneo) e síndrome de realimentação e seus sintomas clínicos em pacientes gravemente desnutridos, além da atuação do fisioterapeuta nesta situação e a importância das equipes de fisioterapia e nutrição atuarem juntas, principalmente em casos de pacientes com câncer.
A última sessão do simpósio analisou a utilização de simbióticos na UTI, discutida pelo nutrólogo Sérgio dos Anjos, o infectologista Gilberto Turcato, a farmacêutica Andreia Ramos, a nutricionista Samara Prozzi e a enfermeira Karina Pazeto. A relação do uso de simbióticos para combater a pneumonia associada a ventilação mecânica, a relação entre diarreia e antibióticos no tratamento de infecções causadas por bactérias e a visão da equipe multidisciplinar – médicos, enfermeiras, nutricionistas e farmacêuticos -, foram os temas abordados durante a última mesa de discussão.
Sobre o Hospital
O Hospital Alemão Oswaldo Cruz, um dos melhores centros hospitalares da América Latina, é referência em serviços de alta complexidade. Fundado em 1897 por um grupo de imigrantes de língua alemã, o Hospital possui uma das maiores casuísticas do país e concentra seus esforços na busca permanente da excelência do atendimento integral, individualizado e qualificado ao paciente, além de investir fortemente no desenvolvimento científico, por meio do ensino e da pesquisa. Com mais de 96 mil m² de área construída, o Hospital dispõe de 327 leitos de internação, 21 salas de cirurgia, 44 leitos na Unidade de Terapia Intensiva e Pronto Atendimento 24 horas. Além disso, oferece uma das mais qualificadas assistências do país e Corpo Clínico renomado, para que os pacientes tenham acesso aos mais altos padrões de qualidade e de segurança no atendimento, atestados pela certificação da Joint Commission International (JCI) – principal agência mundial de acreditação em saúde. Hospital Alemão Oswaldo Cruz – www.hospitalalemao.org.br
Fonte: Hospital Alemão Oswaldo Cruz – 04.03.2016
